Chaitra Navratri 2023: Oruç sırasında yenecek 5 sağlıklı amaranth abur cubur

Chaitra Navratri, Hindistan’da büyük bir coşku ve bağlılıkla kutlanan dokuz günlük bir Hindu festivalidir. “Navratri” kelimesi Sanskritçe’de “dokuz gece” anlamına gelir ve festival, Tanrıça Durga’ya ve onun çeşitli enkarnasyonlarına tapınmaya adanmıştır. Bu hayırlı zamanda, birçok insan orucu bedeni ve ruhu temizlemenin bir yolu olarak tutar. Oruç tutarken vücuda gerekli enerjiyi sağlayacak sağlıklı ve besleyici yiyecekler yemek önemlidir. Rajgira olarak da bilinen Amaranth, Hindistan’da oruç dönemlerinde yaygın olarak tüketilen besleyici ve glütensiz bir tahıldır.

Rajgira olarak da bilinen Amaranth, Hindistan'da oruç dönemlerinde yaygın olarak tüketilen besleyici ve glütensiz bir tahıldır.
Rajgira olarak da bilinen Amaranth, Hindistan’da oruç dönemlerinde yaygın olarak tüketilen besleyici ve glütensiz bir tahıldır.

Oruç sırasında yemek için sağlıklı ve lezzetli atıştırmalık seçenekleri arıyorsanız, amaranth harika bir seçim olabilir. İşte oruç dönemlerinde açlık sancılarını doyurmak için mükemmel ve yapımı kolay bazı lezzetli amaranth atıştırmalıkları. Bu atıştırmalıklar sadece besleyici değil, aynı zamanda lezzetlidir, bu da onları hem yetişkinler hem de çocuklar arasında bir hit yapar. Öyleyse, bir sonraki oruç döneminizde tadını çıkarabileceğiniz bazı lezzetli amaranth atıştırmalık tariflerini keşfedelim. (Ayrıca okuyun: Chaitra Navratri oruç tarifleri 2023: denenecek 6 tatlı ve tuzlu satvik yemeği )

Sağlıklı amaranth atıştırmalık tarifleri:

  1. Amaranth ve taro salatası

(OMO Cafe’den Şef Vanshika Bhatia’nın tarifi)

Amaranth ve taro salatası (Şef Vanshika Bhatia)
Amaranth ve taro salatası (Şef Vanshika Bhatia)

İçindekiler:

50 gr şişirilmiş amaranth

20 gr kızarmış makhana

1 haşlanmış taro (arbi), küpler halinde kesilmiş

10 gr beyazlatılmış yeşil bezelye

tuz – tatmak

Kırmızı biber tozu – tatmak

Amchur tozu – tatmak

limon suyu – 2 yemek kaşığı

Süslemek için doğranmış kişniş yaprakları

Yöntem:

  1. Tüm taze malzemeleri karıştırın ve ardından limon suyunu ekleyin. Tatmak için mevsim.
  2. Kişniş yaprakları ile süsleyin.

2. Amaranth ve Bezelye Vada, Beyaz bezelye salatası

(Tarif Şef Tarun Sibal’dan)

Amaranth ve Bezelye Vada(Şef Tarun Sibal)
Amaranth ve Bezelye Vada(Şef Tarun Sibal)

İçindekiler:

1 su bardağı Amaranth tohumları

2 su bardağı su

1/2 su bardağı bezelye, taze veya dondurulmuş

1 büyük patates, haşlanmış *

1 çay kaşığı kimyon tohumu

1/4 su bardağı ceviz

1/2 su bardağı kişniş yaprağı

2 yeşil biber veya ısı tercihine göre

2 yemek kaşığı sadeyağ veya dumanlanma noktası yüksek herhangi bir yağ

1 su bardağı haşlanmış beyaz bezelye

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

½ fincan kachumber (soğan, domates, acı biber, chat masala ve limon ile)

Tatmak için biber ve tuz

Yöntem:

1. Sebze suyunu kaynatın ve amaranth ile bezelyeyi ekleyin. Halihazırda baharatlı değilse stoğu tuzlayın. Örtün ve 20 dakika veya su emilene kadar pişirin.

2. Kişniş yapraklarını, cevizleri ve yeşil biberleri mutfak robotunda kabaca çekin. Bir macun yapmak istemezsin. İsterseniz onları elinizle doğrayın. Amaranth, bezelye ve patates ile karıştırın.

3. Tuz, karabiber ve kimyon tohumlarını ekleyin. Eşit büyüklükte toplar halinde yuvarlayın ve hafifçe düzleştirin.

4. Yağı çok sıcak olana kadar ısıtın ve fritteri tavaya ekleyin. Bir tarafta cızırdamasına ve çıtır çıtır olmasına izin verin ve sonra ters çevirin. Her iki tarafta yaklaşık bir dakika sürer.

5. Ilık beyaz bezelyeyi kachumber ile karıştırın, tereyağını ekleyin. Birlikte servis yapın.

3. Amaranth Chivda

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Amaranth Chivda(pinterest)
Amaranth Chivda(pinterest)

İçindekiler:

4 su bardağı şişirilmiş amaranth (rajgira) tohumları

2 yemek kaşığı yağ

1/2 su bardağı çiğ fıstık

1 su bardağı dilimlenmiş kuru hindistancevizi (kopra)

12 yaprak köri (kadi patta)

1 tatlı kaşığı ince kıyılmış yeşil biber

1 tatlı kaşığı pul biber

tatmak için tuz

Yöntem:

1. Rajgira chivda yapmak için yağı geniş bir yapışmaz tavada ısıtın, çiğ fıstıkları ekleyin ve orta ateşte 2 dakika soteleyin.

2. Hindistan cevizi dilimlerini ekleyin ve orta ateşte 1 dakika soteleyin.

3. Köri yapraklarını ve yeşil biberleri ekleyin ve orta ateşte 1 dakika soteleyin.

4. Biber tozunu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve orta ateşte 30 saniye pişirin.

5. Kabarmış rajgira ekleyin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 2 ila 3 dakika orta ateşte pişirin.

6. Rajgira chivda’yı soğutun ve hava geçirmez bir kapta saklayın veya gerektiği gibi kullanın.

4. Amaranth Thalipeeth

(Şef Sanjeev Kapoor’un tarifi)

Amaranth Thalipeeth(Şef Sanjeev Kapoor)
Amaranth Thalipeeth(Şef Sanjeev Kapoor)

İçindekiler:

1½ su bardağı rajgira unu

3 orta boy patates, soyulmuş ve rendelenmiş

¼ su bardağı kavrulmuş ve ezilmiş fıstık

3 çay kaşığı zencefil-yeşil biber salçası

2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş yaprağı

Tatmak için kaya tuzu

Sığ kızartma için ghee

Yöntem:

1. Patatesleri bir kaba alın. Yer fıstığı, zencefil-yeşil biber salçası, doğranmış kişniş ve kaya tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.

2. Rajgira unu azar azar ekleyin, karıştırın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Yapışmaz bir tavanın ortasına biraz yağ dökün.

4. Avuçlarınızı ıslatın, hamuru eşit parçalara bölün ve tavaya yerleştirin. Porsiyonları orta boy disklere yayın, ocağı açın ve yüzeyde küçük delikler açın.

5. Kenarlarda, merkezde biraz yağ gezdirin ve her iki taraftan eşit şekilde altın rengi ve gevrek olana kadar sığ kızartın.

6. Sıcak servis yapın.

5. Farali Dosa

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Farali dosa(Pinterest)
Farali dosa(Pinterest)

İçindekiler:

1/2 su bardağı sanwa darı (sama)

1/2 su bardağı rajgira (amaranth) unu

1/2 su bardağı ekşi ayran

1 yemek kaşığı zencefil-yeşil biber salçası

tatmak için kaya tuzu (sendha namak)

yemek pişirmek için yağ

Yöntem:

1. Farali dosa yapmak için sanwa darısını temizleyin, yıkayın ve derin bir kapta en az 2 saat yeterli miktarda suda bekletin.

2. Süzün ve 2 yemek kaşığı su kullanarak bir karıştırıcıda pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Karışımı derin bir kaba aktarın, rajgira unu, ayran, zencefil-yeşil biber salçası ve kaya tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve gece boyunca mayalanmaya bırakın.

4. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, tavaya bir kepçe hamur dökün ve 125 mm çapında dairesel hareketlerle yayın. (5″) çapında ince dosa.

5. Kenarlarına biraz yağ sürün, dosanın her iki tarafı da altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin ve yarım daire oluşturacak şekilde katlayın.

6. 7 farali dosa daha yapmak için 4. ve 5. adımları tekrarlayın.

7. Farali dosa’yı hemen fıstık lor turşusu ile servis edin.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yukarıya Çık
sweet bonanza oyna Desi house wife hard fucking by next door bf Mallu xxxx bhabhi sex with photographer Big ass desi girl ki chudai ki porn video pendik escort ümraniye escort konya escort izmir escort şişli escort halkalı escort avrupa yakası escort şişli escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort mecidiyeköy escort istanbul escort şirinevler escort avcılar escort
mecidiyeköy escort ankara escort deneme bonusu veren siteler mamigeek.com

Reklam ve İletişim:  Whatsapp:  262 606 0 726  Skype:  live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Blog Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Sitemiz ve içerisinde bulunan tüm içerikler taslak halindedir, kesinliği kanıtlanmış bilgiler değildir. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşımı yapan bir websitesi olarak yayın hayatına başlayacaktır. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği  [email protected]  adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır.