Chaitra Navratri oruç tarifleri 2023: denenecek 6 tatlı ve tuzlu satvik yemeği

Chaitra Navratri, Hindistan’da büyük bir şevk ve özveriyle kutlanan dokuz günlük bir festivaldir. Bu uğurlu olay sırasında adanmışlar, tanrıça Durga’ya bağlılıklarını sunmanın bir yolu olarak oruç tutarlar ve belirli yiyecekleri yemekten kaçınırlar. Navratri sırasında oruç tutmanın bedeni ve ruhu arındırdığına ve sağlık ve refah getirdiğine inanılır. Ancak, özellikle düzenli yemek yemeye alışkın olanlar için oruç tutmak zor olabilir. Oruç tutmayı daha kolay ve keyifli hale getirmek için vücuda gerekli enerji ve besinleri sağlayan sağlıklı ve besleyici öğünler planlamak ve hazırlamak önemlidir.

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı ve tatmin edici olan bazı lezzetli ve hazırlaması kolay Chaitra Navratri oruç tariflerine göz atın. Bu tariflerle Navratri sırasında oruç tutmak, bedeni ve ruhu besleyen keyifli bir deneyim olabilir. (Ayrıca okuyun: Chaitra Navratri 2023: Enerji seviyelerini korumak için vrat dostu 7 kahvaltı ürünü )

TUZLU ORUÇ TARİFLERİ

  1. Farali Sama Vada

(Şef Sanjeev Kapoor’un tarifi)

Farali Sama Vada(Pinterest)
Farali Sama Vada(Pinterest)

İçindekiler:

1 su bardağı ahır darı (samo) unu

1 çay kaşığı tereyağı

Tatmak için kaya tuzu (sendha namak)

1 çay kaşığı kimyon tohumu

1½ yemek kaşığı beyaz susam

2-3 yemek kaşığı kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı tozu

2-3 yeşil biber, doğranmış

2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş yaprağı

1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil

1 büyük patates, haşlanmış, soyulmuş ve rendelenmiş

Derin kızartma için yağ

Servis için yoğurt

Yöntem:

1. Derin bir tencereye 1 su bardağı su dökün, üzerine sıvıyağ, kaya tuzu ve kimyon tohumlarını ekleyip karıştırın. Karışımı kaynatın. Ahır darı unu ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. 2-3 yemek kaşığı su serpin, üzerini kapatın ve 3-4 dakika pişirin. Karışımı büyük bir kaseye aktarın. Hafifçe soğumaya bırakın.

2. Beyaz susam, yer fıstığı tozu, yeşil biber, kişniş yaprağı, zencefil ve patatesi ekleyin ve iyice karışana kadar karıştırın. Karışımdan küçük parçalar alın ve her bir parçayı bir top haline getirin. Bir vada gibi şekillendirmek için hafifçe düzleştirin.

3. Yeterli miktarda yağı bir kadayıfta ısıtın. Her seferinde birkaç vadayı yavaşça kaydırın ve altın rengi kahverengi ve gevrek olana kadar derin kızartın. Emici bir kağıt üzerine boşaltın.

4. Vadaları servis tabağına dizin. Yoğurtla sıcak servis yapın.

2. Farali dozu

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Farali dosa(Pinterest)
Farali dosa(Pinterest)

İçindekiler:

½ fincan sanwa darı (sama)

½ su bardağı rajgira unu

½ su bardağı ekşi ayran

1 yemek kaşığı zencefil-yeşil biber salçası

Tatmak için kaya tuzu (sendha namak)

Yemek pişirmek için yağ

hizmet için

Yöntem:

1. Sanwa darısını temizleyip yıkayın ve derin bir kapta yeterli miktarda suda en az 2 saat bekletin.

2. Süzün ve 2 yemek kaşığı su kullanarak bir karıştırıcıda pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.

3. Karışımı derin bir kaba aktarın, rajgira unu, ayran, zencefil-yeşil biber salçası ve kaya tuzu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve gece boyunca mayalanmaya bırakın.

4. Yapışmaz bir tavayı ısıtın, tavaya bir kepçe hamur dökün ve 125 mm çapında dairesel hareketlerle yayın. (5″) çapında ince dosa.

5. Kenarlarına biraz yağ sürün, dosanın her iki tarafı da altın rengi kahverengiye dönene kadar pişirin ve yarım daire oluşturacak şekilde katlayın.

6. 7 doz daha yapmak için 4. ve 5. adımları tekrarlayın.

3. Farali dhokla

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Farali dhokla(Pinterest)
Farali dhokla(Pinterest)

İçindekiler:

1 1/4 su bardağı karabuğday (kuttu veya kutti no daro)

1/2 su bardağı ekşi lor (khatta dahi)

1 tatlı kaşığı yeşil biber salçası

1/4 çay kaşığı zencefil (adrak) ezmesi

tatmak için tuz

Yöntem:

1. Karabuğdayı bir kez temizleyip yeterli miktarda suda yıkayın. Daha fazla yıkamak nişastanın dışarı akmasına neden olur.

2. Fazla suyu bir süzgeç kullanarak boşaltın.

3. Karabuğdayı, lorları ve ½ su bardağı suyu derin bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın. Bir kapakla örtün ve en az 4 ila 5 saat ıslanması için bir kenarda bekletin.

4. Yeşil biber salçası, zencefil salçası ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

5. Hamurun yarısını yağlanmış 175 mm’lik bir kalıba dökün. (7″) çaplı thali ve thali’yi saat yönünde çevirerek eşit şekilde yayın.

6. Buharlı pişiricide 10 ila 12 dakika veya dhoklas pişene kadar buharlayın.

7. 1 thali daha yapmak için 5. ve 6. adımları tekrarlayın.

8. Hafifçe soğutun, parçalara ayırın ve hemen servis yapın.

TATLI ORUÇ TARİFLERİ

1. Singhada Sheera

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Singhada Sheera(Pinterest)
Singhada Sheera(Pinterest)

İçindekiler:

1 su bardağı su kestanesi (shingoda) unu

4 yemek kaşığı tereyağı

3/4 su bardağı şeker

1/2 çay kaşığı kakule (elaichi) tozu

Garnitür için

1 yemek kaşığı badem şeritleri

1 yemek kaşığı fıstık ezmesi

Yöntem:

1. Singhada sheera yapmak için, yapışmaz geniş bir tavada yağı ısıtın, su kestanesi ununu ekleyin ve sürekli karıştırarak 4 dakika veya açık kahverengiye dönene kadar yavaş ateşte pişirin.

2. 2 bardak ılık su ekleyin, iyice karıştırın ve sürekli karıştırarak 4 dakika daha veya tüm su emilene kadar yavaş ateşte pişirin.

3. Şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve sürekli karıştırarak yavaş ateşte 4 dakika daha pişirin.

4. Ocağı kapatın, kakule tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Badem ve antep fıstığı ile süslenmiş singhada sheera’yı sıcak olarak servis edin.

2. Sabudana kheer

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Sabudana Kheer(Unsplash)
Sabudana Kheer(Unsplash)

İçindekiler:

1/2 bardak sago (sabudana)

4 su bardağı tam yağlı süt

1/2 su bardağı şeker

bir tutam safran (kesar) ipliği

1/2 çay kaşığı kakule (elaichi) tozu

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı kıyılmış kaju fıstığı (kaju)

1 yemek kaşığı doğranmış kuru üzüm (kismis)

Yöntem:

1. Sabudana kheer yapmak için sabudana ve ¾ su bardağı suyu derin bir kapta birleştirin ve 1 saat bekletin.

2. Sütü derin bir yapışmaz tavada ısıtın ve orta ateşte 4 ila 5 dakika kaynatın.

3. Islatılmış sabudanayı ekleyin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 12 dakika pişirin.

4. Şeker, safran ve kakule tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 2 dakika pişirin. Ateşi kapatın ve bir kenarda bekletin.

5. Yağı küçük bir yapışmaz tavada ısıtın, kaju fıstığı ve kuru üzümleri ekleyin ve orta ateşte 1-2 dakika soteleyin.

6. Hazırlanan sabudana kheer’in üzerine dökün ve iyice karıştırın.

7. Sabudana kheer’i ılık veya soğuk olarak servis edin.

3. Aloo ka helva

(Şef Harpal Singh’in tarifi)

Alu ka helva(istockphoto)
Alu ka helva(istockphoto)

İçindekiler:

Haşlanmış patates 2-3 (orta boy)

Tereyağı 2-3 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı

kuru üzüm 1 yemek kaşığı

kakule tozu 1 çay kaşığı

Fındık 1 çay kaşığı karıştırın

Kesar ½ çay kaşığı +süslemek için

şeker 4 yemek kaşığı

Süt ¼ fincan

Khoya ½ fincan

Yöntem:

1. Tavaya sıvıyağ eklenir ve önce kuru üzümler kızarmaya başlayınca tavadan alınır ve bir kenarda bekletilir.

2. Aynı tavaya haşlanmış patatesleri ekleyin ve orta ateşte 10-12 dakika soteleyin.

3. Şimdi bütün kakuleyi alın ve havanda dövün ve patateslere ekleyin.

4. Bir süre soteleyin ve ardından karışık kuruyemişleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.

5. Şimdi kesarı aynı havanda ezin ve bir kenarda bekletin.

6. Şimdi helvaya şeker ve sütü ekleyip iyice karıştırın.

7. Dokusu kalınlaşana kadar pişirin.

8. Şimdi tavaya khoya ve kızarmış kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.

9. Şimdi içine ezilmiş kesar ve yağı ekleyin ve uygun şekilde soteleyin.

10. Patates helvası hazır, üzerine biraz kesar serpin ve servise hazır!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yukarıya Çık
sweet bonanza oyna Desi house wife hard fucking by next door bf Mallu xxxx bhabhi sex with photographer Big ass desi girl ki chudai ki porn video pendik escort ümraniye escort konya escort izmir escort şişli escort halkalı escort avrupa yakası escort şişli escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort mecidiyeköy escort istanbul escort şirinevler escort avcılar escort
mecidiyeköy escort ankara escort deneme bonusu veren siteler mamigeek.com

Reklam ve İletişim:  Whatsapp:  262 606 0 726  Skype:  live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Blog Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Sitemiz ve içerisinde bulunan tüm içerikler taslak halindedir, kesinliği kanıtlanmış bilgiler değildir. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşımı yapan bir websitesi olarak yayın hayatına başlayacaktır. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği  [email protected]  adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır.