Mahavir Jayanti 2023: Bu gün yapılacak lezzetli geleneksel yemekler

Mahavir Jayanti 2023: Jain topluluğu ruhani liderlerini Mahavir Jayanti’de onurlandırırken şenlikli bir kutlamaya hazır olun. Bu özel gün, son ve 24. Tirthankara ve şiddetsizlik, şefkat ve öz disiplin öğretileri dünyanın dört bir yanındaki insanlara ilham vermeye devam eden saygıdeğer öğretmen Lord Mahavir’in doğum yıldönümünü anıyor. Bu gün, Jain takvimindeki en hayırlı günlerden biri olarak kabul edilir ve dünyanın dört bir yanındaki Jainler, onu büyük bir coşku ve saygıyla gözlemler. Mahavir Jayanti, Jain topluluğu için sadece manevi öneme sahip bir gün değil, aynı zamanda geleneksel yemeklerin kutlamaların önemli bir parçası olduğu bir mutfak keyfi günüdür.

Bu özel gün, ailelerin ve arkadaşların bir araya gelip Jain mutfağına özgü bazı ağız sulandıran lezzetlerin tadını çıkarma zamanıdır.  (Pinterest)
Bu özel gün, ailelerin ve arkadaşların bir araya gelip Jain mutfağına özgü bazı ağız sulandıran lezzetlerin tadını çıkarma zamanıdır. (Pinterest)

Bu özel gün, ailelerin ve arkadaşların bir araya gelip Jain mutfağına özgü bazı ağız sulandıran lezzetlerin tadını çıkarma zamanıdır. Kutlamaları daha da özel kılmak için bu gün yapabileceğiniz lezzetli geleneksel yemeklerden bazılarını keşfedelim. (Ayrıca okuyun: Mahavir Jayanti 2023: Shubh muhurat, ritüeller ve puja vidhi’yi bilin )

Mahavir Jayanti için geleneksel yemekler:

1. Jain sebzeli puf

(Şef Sanjeev Kapoor’un tarifi)

Sebze puf(pinterest)
Sebze puf(pinterest)

İçindekiler:

1 su bardağı rafine un (maida)

¼ su bardağı pirinç unu

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yeşil biber, doğranmış

tatmak için tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

4-5 Fransız fasulyesi, doğranmış

¼ fincan yeşil bezelye, beyazlatılmış

1 orta boy çiğ muz, haşlanmış ve doğranmış

1 çay kaşığı garam masala

1 yemek kaşığı kıyılmış taze nane yaprağı

1 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş yaprağı

Kızartmak için yağ

Yöntem:

1. Rafine un, iki yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu bir kaba alıp biraz su ile sert bir hamur yoğurun. On ila on beş dakika kenarda bekletin.

2. Tereyağını yapışmaz bir tavada ısıtın, yeşil biberi ekleyin ve on saniye soteleyin.

3. Fransız fasulyesi, yeşil bezelye ve çiğ muz ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Tuz ve garam masalayı ekleyip karıştırın. Nane yapraklarını ekleyip tekrar karıştırın ve 1-2 dakika pişirin.

5. Karışımı ezici ile ezin ve bir dakika pişirin. Kişniş yapraklarını ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

6. Hamuru eşit parçalara ayırın. Her parçayı mümkün olduğu kadar ince bir yuvarlak haline getirin. Üzerlerine biraz tereyağı sürün, pirinç unu serpin ve sıkıca sarın.

7. Kadayıfta yeteri kadar yağı kızdırın.

8. Yuvarlanan hamuru bir inçlik parçalar halinde kesin, düzleştirin ve iki inç çapında diskler halinde yuvarlayın.

9. Yarısına sebzeli karışımdan koyup yarım ay şeklinde katlayın ve iyice kapatın.

10. Onları kızgın yağa kaydırın ve orta ateşte gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

11. Emici kağıt üzerinde süzün ve sıcak servis yapın.

2. Jain mısır pakodası

(Şef Tarla Dalal’ın tarifi)

Mısır Pakodaları(pinterest)
Mısır Pakodaları(pinterest)

İçindekiler:

1 su bardağı rendelenmiş tatlı mısır koçanı

2 yemek kaşığı tatlı mısır taneleri (makai ke dane)

1/4 su bardağı ince kıyılmış kişniş (dhania)

2 tatlı kaşığı yeşil biber salçası

2 1/2 yemek kaşığı pirinç unu (chawal ka atta)

tatmak için tuz

derin kızartma için yağ

Yöntem:

1. Mısır pakodası yapmak için tüm malzemeleri bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.

2. Yağı derin bir kadhai içinde ısıtın, biraz karışım damlatın ve her seferinde 8 ila 10 tanesini yüksek ateşte her taraftan altın rengi kahverengiye dönene kadar derin kızartın.

3. Daha fazla pakoda yapmak için 2. adımı tekrarlayın.

4. Mısır pakodalarını hemen yeşil Hint turşusu ve ketçap ile servis edin.

3. Jain paneer kızarmış pilav

(Şef Ranveer Brar’ın tarifi)

Paneer Kızarmış Pilav(Shutterstock)
Paneer Kızarmış Pilav(Shutterstock)

İçindekiler:

2 yemek kaşığı Yağ

100 gr paneer, küpler halinde kesilmiş

1 yemek kaşığı zencefil, ince kıyılmış (isteğe bağlı)

½ yemek kaşığı kereviz, ince kıyılmış

1 yeşil biber, ince kıyılmış

1 taze kırmızı biber, ince kıyılmış

¼ su bardağı yeşil fasulye, doğranmış

½ fincan karışık biber, ince kıyılmış (kırmızı, sarı, yeşil)

¼ su bardağı karnabahar, küçük çiçekleri

2 ½ su bardağı pirinç, pişmiş

½ yemek kaşığı kırmızı biber sosu

½ yemek kaşığı yeşil biber sosu

½ çay kaşığı soya sosu

¼ çay kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı toz beyaz biber

tatmak için tuz

Yöntem:

1. Yağı derin tabanlı yapışmaz bir kadayıfta ısıtın, paneer küplerini kızarana kadar soteleyin ve kullanılana kadar bir kenara koyun.

2. Zencefili ve kerevizi de ekleyin. Kokulu olana kadar soteleyin.

3. Yeşil ve kırmızı biberi ekleyin. Kokulu olana kadar soteleyin.

4. Sebzeleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.

5. Pişen pirinci ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.

6. Kırmızı biber sosu, yeşil biber sosu, soya sosu, sirke ve toz beyaz biberi ekleyin. İyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.

7. Tuzunu ekleyip iyice karıştırın ve sıcak servis yapın.

4. Jain Cholar Pooriyan

(Şef Sanjeev Kapoor’un tarifi)

Cholar Pooriyan(pinterest)
Cholar Pooriyan(pinterest)

İçindekiler:

1 su bardağı nohut (kabuli chane), geceden ıslatılmış ve haşlanmış

1 su bardağı rafine un (maida)

3 yemek kaşığı tereyağı

tatmak için tuz

4-5 Kaşmir kırmızı biber, ıslatılmış

1-2 yeşil biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ + kızartmak için

2 çay kaşığı kimyon tohumu

1 çay kaşığı kuru zencefil tozu (yakında)

1 su bardağı haşlanmış ve kabaca doğranmış çiğ muz

1 çay kaşığı garam masala tozu

1 çay kaşığı kuru mango tozu (amchur)

1 tatlı kaşığı kuru nar taneleri (anardana)

Yöntem:

1. Rafine un, iki yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve yeteri kadar su koyup sert bir hamur yoğurun. Örtün ve on beş dakika bekletin.

2. Kırmızı biberleri, yeşil biberleri, bir tatlı kaşığı kimyonu ve toz zencefili bir mikser kabına alıp iri bir hamur haline gelene kadar öğütün. Bir kaseye aktarın.

3. İki yemek kaşığı yağı yapışmaz bir tavada ısıtın, kalan kimyon tohumlarını ekleyin ve renk değiştirene kadar soteleyin. Öğütülmüş salçayı ekleyip soteleyin.

4. Haşlanmış nohut, çiğ muz ve çeyrek su bardağı suyu ekleyip orta ateşte 1-2 dakika pişirin.

5. Garam masala tozu, tuz, kuru mango tozu ve kuru nar tanelerini ekleyip karıştırın.

5. Karışımı bir ezici ile tavada ezin ve iki ila üç dakika pişirmeye devam edin.

6. Kalan yağı ekleyin ve iyice karıştırın. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun.

7. Yeterli miktarda yağı bir kadayıfta ısıtın.

8. Hamuru tekrar yoğurun ve sekiz eşit parçaya bölün. İç harcı sekiz eşit parçaya bölün.

9. Her bir hamur parçasını kalın bir disk haline getirin ve ortasına nohut dolgusunu yerleştirin. Kenarları toplayın ve kapatmak için hafifçe bastırın. Daha sonra kalın bir hamur haline getirin.

10. Her bir fakiri kızgın yağa kaydırın ve gevrek ve altın rengi kahverengi olana kadar derin yağda kızartın. Emici kağıt üzerine boşaltın.

11. Yeşil Hint turşusu ile sıcak servis yapın.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yukarıya Çık
sweet bonanza oyna Desi house wife hard fucking by next door bf Mallu xxxx bhabhi sex with photographer Big ass desi girl ki chudai ki porn video pendik escort ümraniye escort konya escort izmir escort şişli escort halkalı escort avrupa yakası escort şişli escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort mecidiyeköy escort istanbul escort şirinevler escort avcılar escort
mecidiyeköy escort ankara escort deneme bonusu veren siteler mamigeek.com

Reklam ve İletişim:  Whatsapp:  262 606 0 726  Skype:  live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Blog Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Sitemiz ve içerisinde bulunan tüm içerikler taslak halindedir, kesinliği kanıtlanmış bilgiler değildir. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşımı yapan bir websitesi olarak yayın hayatına başlayacaktır. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği  [email protected]  adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır.