Ramazan 2023: Mutlaka denemeniz gereken 5 sağlıklı ve ağız şapırdatan tarif

Ramazan hemen köşede ve dünyanın dört bir yanındaki Müslümanlar için oruç tutma ve ruhsal tefekkür ayı. Ramazan ayında oruç tutmak zor olsa da sağlıklı beslenme alışkanlıklarına odaklanmak ve vücudu sağlıklı besinlerle beslemek için bir fırsattır. Ancak, özellikle günlerin daha uzun ve daha sıcak olduğu yaz aylarında uzun saatler boyunca oruç tutmak zor olabilir. Sırasıyla sahur ve iftar olarak bilinen şafak öncesi ve akşam yemeği sonrası öğünlerde, enerji seviyelerini korumak ve susuz kalmamak için besleyici ve tok tutan öğünler yemek önemlidir. O halde, haydi hemen konuya girelim ve mutlaka denemeniz gereken dudak şapırdatan Ramazan tariflerini keşfedelim! (Ayrıca okuyun: Ramazan 2023: Kutsal ayda oruç tutmanın tarihi ve kuralları hakkında her şeyi öğrenin )

Ramazan ayında oruç tutmak sadece dini bir yükümlülük değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye odaklanmak ve vücudu sağlıklı besinlerle beslemek için bir fırsattır.(Pinterest)
Ramazan ayında oruç tutmak sadece dini bir yükümlülük değil, aynı zamanda sağlıklı beslenmeye odaklanmak ve vücudu sağlıklı besinlerle beslemek için bir fırsattır.(Pinterest)

1. Saf Hurma

(Şef Ranveer Brar’ın tarifi)

Saf Hurma(Pinterest)
Saf Hurma(Pinterest)

İçindekiler:

½ su bardağı su

1 kutu yoğunlaştırılmış süt

1 litre tam yağlı süt

7-8 hurma, çekirdeksiz ve doğranmış

3-4 yeşil kakule, ezilmiş

½ bardak) şeker

¼ fincan tereyağı

2 yemek kaşığı chironji

¼ fincan altın kuru üzüm

7-8 adet antep fıstığı, dilimlenmiş

8-10 badem, dilimlenmiş

8-10 adet doğranmış kaju

1 su bardağı tam buğday şehriye (seviyan), ezilmiş

¼ su bardağı kurutulmuş hindistan cevizi

Üzerini süslemek için kıyılmış fındık

Süslemek için safran

Yöntem:

1. Düdüklü tencereye su ekleyin ve içine bir kutu yoğunlaştırılmış süt daldırın.

2. Örtün ve orta ateşte 2 düdük pişirin.

3. Bu arada, derin tabanlı ağır bir kadayıfta sütü ısıtın. Hurma ekleyin ve rengi değişip azalana kadar pişirin.

4. Ezilmiş kakule kabuklarını ekleyin, 3-4 dakika kaynamaya bırakın ve şekeri ekleyin, şeker eriyene kadar karıştırın.

5. Pişmiş yoğunlaştırılmış sütü ekleyin, iyice karıştırın ve süt koyulaşana kadar pişirin.

6. Başka bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın, chironjiyi ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

7. Kuru üzüm, antep fıstığı, badem ve kajuları ekleyin. Hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar kızartın.

8. Seviyan’ı ekleyin ve kahverengileşinceye kadar kavurmaya başlayın.

9. Kurutulmuş hindistan cevizini ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

10. Süte seviyan ve kuru meyve karışımını ekleyip iyice karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.

11. Üzerini kuru meyveler ve safran ile süsleyip sıcak servis yapın.

2. Chiken biryani

(Şef Sanjeev Kapoor’un tarifi)

Chiken biryani(pinterest)
Chiken biryani(pinterest)

İçindekiler:

1½ su bardağı Basmati pirinci, 30 dakika ıslatılmış ve süzülmüş

750 gram tavuk, kemik üzerinde 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş

2 defne yaprağı

5-6 karanfil

8-10 karabiber

2 siyah kakule

6-7 yeşil kakule

tatmak için tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

1 inç tarçın

1 çay kaşığı kimyon tohumu (shahi jeera)

2-3 yeşil biber, yarık

2 orta boy soğan, dilimlenmiş

1 yemek kaşığı zencefil-sarımsak ezmesi

1 yemek kaşığı biryani masala

1 çay kaşığı kişniş tozu

½ çay kaşığı toz zerdeçal

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

½ su bardağı kızarmış soğan

½ su bardağı yoğurt

3 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş yaprağı

3 yemek kaşığı kıyılmış taze nane yaprağı

2 çay kaşığı vidalı (kewra) su

3-4 yemek kaşığı taze krema-tereyağı karışımı

Üzerine gezdirmek için safranlı su

İsteğe göre tam buğday unu

Süslemek için taze nane dalları

Yöntem:

1. Derin bir yapışmaz tavada 5 bardak suyu ısıtın. Defne yaprağı, 5-6 karanfil, 5-6 karabiber, siyah kakule ve 3-4 yeşil kakule ekleyin ve suyu kaynatın.

2. Tuz ekleyin ve karıştırın. Pirinci ekleyin, karıştırın ve pirincin ¾’ü bitene kadar pişirin. Bir kevgir içinde süzün.

3. Başka bir derin yapışmaz tavada 2 yemek kaşığı yağı ısıtın. Kalan yeşil kakule, karabiber, karanfil, kimyon ve tarçını ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.

4. Biberleri ekleyin ve soteleyin. Dilimlenmiş soğan ekleyin ve yarı saydam olana kadar soteleyin. Zencefil-sarımsak salçasını ekleyin ve 1 dakika soteleyin.

5. Tavuk parçaları, biryani masala ve tuzu ekleyip karıştırın, üzerini kapatın ve 4-5 dakika pişirin.

6. Kişniş tozu, zerdeçal tozu ve kırmızı biberi ekleyin, karıştırın ve 1 dakika pişirin.

7. ¾ kızarmış soğan, yoğurt, 2 yemek kaşığı kişniş yaprağı ve 2 yemek kaşığı nane yaprağı ekleyin, karıştırın, üzerini kapatın ve tavuğun yarısı pişene kadar pişirin.

8. Vidalı su ekleyin, karıştırın ve tavuğun ¾’ü bitene kadar pişirin. Tuzu ayarlayıp karıştırın.

9. Pişmiş pirinci tavuk karışımının üzerine yayın, krema-tereyağı karışımını ve safran suyunu gezdirin.

10. Kalan kişniş yapraklarını, kalan nane yapraklarını ve kalan kavrulmuş soğanı üstüne yayın, kapağını buğday hamuru ile kapatın ve 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.

11. Nane dallarıyla süsleyerek sıcak servis yapın.

3. Kuzu köri

(Instagram/@anisagrams’tan tarif)

Kuzu köri(pinterest)
Kuzu köri(pinterest)

İçindekiler:

1kg kuzu eti

3 soğan doğranmış

5 yk sıvı yağ

Birkaç çubuk tarçın, karanfil, bütün karabiber, defne yaprağı

1 çay kaşığı bütün kimyon

1 tepeleme yemek kaşığı zencefil/sarımsak ezmesi

1 yemek kaşığı kişniş ve kimyon tozu

1 çay kaşığı zerdeçal tozu

2 çay kaşığı kaşmir biberi

2 çay kaşığı toz biber

2 yemek kaşığı karahi masala

Tuz

2 çay kaşığı karabiber

2 taze domates

1/2 kutu doğranmış domates

2 yk domates püresi

Yöntem:

1. Bir tencereye sıvı yağ ve doğranmış soğan, tarçın çubukları, karanfil, bütün karabiber, defne yaprağı, bütün kimyon ekleyin, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

2. Et, zencefil/sarımsak, tuz ve karabiber, zerdeçal tozu ekleyin. Karıştırarak orta ateşte etin saldığı su buharlaşana kadar pişirin.

3. Ardından kişniş ve kimyon tozunu ekleyin.

4. Biber tozu, kaşmir biberi, karahi masala, taze ve teneke domates ve domates püresi, domatesler eriyene kadar pişirin.

5. Köriyi istediğiniz kadar çorba kıvamına gelene kadar su ilave edin ve baby pototes ekleyin. Et yumuşayana ve patatesler pişene kadar pişirin.

6. Kıyılmış kişniş ile süsleyin.

4. Tavuk keema pakora

(Instagram/@salmasrecipes’ten tarif)

Tavuk keema pakora(Pinterest)
Tavuk keema pakora(Pinterest)

İçindekiler:

Tavuk/Kuzu/Dana kıyma 1 kg (birkaç kez durulayın ve bir kevgir içinde süzün)

2 adet büyük boy kuru soğan (küçük doğranmış)

Yeşil biber (küçük doğranmış, gerektiği gibi ayarlayın)

Taze kişniş 6-7 yemek kaşığı

Zencefil ezmesi/rendelenmiş 1/2 çay kaşığı

Sarımsak ezmesi/rendelenmiş 1/2 çay kaşığı

Kimyon tohumları 3/4 çay kaşığı (isteğe bağlı)

tatmak için tuz

Gram un 6-7 yemek kaşığı (gerekirse düzgün bir şekilde bağlanana kadar daha fazla ekleyin)

Kızartmak için yağ

Baharat:

Zerdeçal tozu 1/3 çay kaşığı

Kişniş tozu 1 çay kaşığı

Kimyon tozu 1 çay kaşığı

Biber tozu 1/2 çay kaşığı

Bolst’s sıcak köri tozu 1 & 3/4 çay kaşığı (tercih ettiğiniz herhangi bir markayı kullanın)

Yöntem:

1. Bir kapta soğan, acı biber, kişniş, zencefil, sarımsak, tuz ve kimyon tohumlarını ekleyin.

2. Karıştırın, biberlerin elinizi yakmaması için büyük bir yemek poşeti kullanabilirsiniz.

3. Yukarıda listelenen baharatları ekleyin ve karıştırın ve üzerine kıymayı ekleyin ve karıştırın. En iyisi, düzgün bir şekilde karıştırmak için elinizi kullanmaktır.

4. Şimdi, karışımın düzgün bir şekilde yapışmasını sağlamak için yavaş yavaş yeterli gram unu ekleyin.

5. Derin bir tavada kızartmak için yeterince yağ ekleyin.

6. Karışımı partiler halinde koyarken yağın çok sıcak ve yüksek ateşte olması gerekir. Dilerseniz eklemeden önce küçük toplar haline getirebilirsiniz.

7. Gruplar yağa girdikten sonra, yüksek ateşte olduğundan emin olun, tüm alt kısımlar katılaşmaya başladığında, iç kısmın düzgün pişmesi için ısıyı hafifçe ayarlayabilirsiniz.

8. Ardından hepsini döndürmeden önce birkaç dakika gazı tekrar açın. Bunlar, tüm yağı emmelerini önlemek için esas olarak yüksek ateşte kızartılmalıdır.

9. Bittiğinde onları çıkarın. Fazla yağını boşaltmak için bir kasede kağıt mendil üzerine yerleştirin.

10. Kalan partiler için pişirme işlemini tekrarlayın.

11. Atıştırmalık veya başlangıç ​​olarak en sevdiğiniz sosla sıcak servis yapın.

5. Dana Karahi

(Instagram/@anisagrams tarafından tarif)

Dana Karahi(Pinterest)
Dana Karahi(Pinterest)

İçindekiler:

1,5 kg Kemiksiz veya kemikli dana veya kuzu eti

5-6 adet doğranmış kuru soğan

2 erik domates

4 – 5 yemek kaşığı sarımsak ve gingg

1 tepeleme yemek kaşığı zerdeçal (et pişerken)

1 çay kaşığı zerdeçal (*köriye diğer baharatlarla birlikte ekleyin)

1 yk karabiber

1 çay kaşığı Tuz, tadına ekleyin

1 çay kaşığı kimyon tohumu

2 yemek kaşığı kişniş tozu

1 yk toz kimyon

1 yemek kaşığı tandır Masala

2 yemek kaşığı kaşmir biberi

1 yk pul biber

1 yemek kaşığı Achar Gohst Masala

1 çay kaşığı kuru kişniş

Birkaç kurşun biber

Taze kişniş

2 su bardağı su

6 yk sıvı yağ

Defne yaprağı

birkaç karanfil

Birkaç karabiber

Birkaç çubuk tarçın

birkaç yıldız anason

Yöntem:

1. Büyük bir tencereye yağ, dilimlenmiş soğan, defne yaprağı, bütün kimyon, çubuk tarçın, karanfil, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin.

2. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, içine etleri ve ayrıca zencefil/sarımsak salçasını, karabiberi, 1 yemek kaşığı zerdeçal ve tuzu ekleyin. Karıştırın ve etin rengi değişene ve köpürene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

3. Domatesleri sıcak su ateşinde 5 dakika bekletin, kabuklarını soyup küçük parçalar halinde doğrayın ve kenarda bekletin.

4. Şimdi kişniş tozu, kimyon tozu, tandır masala, kaşmir biberi, pul biber, kuru çemen otu, achar Masala ve *1 çay kaşığı zerdeçal tozu ve doğranmış taze domatesleri ekleyin.

5. Yaklaşık 2 bardak su ekleyin. İyice karıştırın ve üzerini kapatın ve düşük ila orta ateşte yaklaşık 45 dakika veya su buharlaşana ve yağı üstte görene kadar pişirin. Et yumuşak olmalıdır. Ara ara karıştırmayı unutmayın ki yanmasın.

6. Üzerini dilimlenmiş sivri biber ve kıyılmış kişniş ile süsleyin. Naan, roti veya pilav ile tadını çıkarın!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yukarıya Çık
sweet bonanza oyna Desi house wife hard fucking by next door bf Mallu xxxx bhabhi sex with photographer Big ass desi girl ki chudai ki porn video pendik escort ümraniye escort konya escort izmir escort şişli escort halkalı escort avrupa yakası escort şişli escort avcılar escort esenyurt escort beylikdüzü escort mecidiyeköy escort istanbul escort şirinevler escort avcılar escort
mecidiyeköy escort ankara escort deneme bonusu veren siteler mamigeek.com

Reklam ve İletişim:  Whatsapp:  262 606 0 726  Skype:  live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Blog Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Sitemiz ve içerisinde bulunan tüm içerikler taslak halindedir, kesinliği kanıtlanmış bilgiler değildir. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşımı yapan bir websitesi olarak yayın hayatına başlayacaktır. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği  [email protected]  adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır.