Yemek fotoğraflarını sosyal medyada paylaşmak için popüler bir hobi haline geldi: Burger on the Beach Bar, Hip Vegan Restaurant'ta Bulgur, Evde Ev Yapımı Poké Bowl. Yemeklerin bu evrelemesine “Foodporn” denir. Yalnız, kokular paylaşılamaz. Ve tadı da değil.
Bangkok'taki bir yemek mutfağından bir koku notu ile buharda bulunan bir makarna mahkemesinin fotoğrafını süslemek ve küçük bir koku alma olarak meslektaşlarınıza göndermek ne kadar güzel olurdu! Bilim kurgu gibi görünen şey yakında gerçek olabilir. Ohio State Üniversitesi'nden maddi bilim adamları son zamanlarda lezzetleri elektronik olarak iletmek için mümkün olması gereken bir cihaz geliştirdiler. Çalışma Science Advances dergisinde yayınlandı.
“E Anahtarı” adı verilen cihaz, glikoz, sitrik asit, sodyum klorür, magnezyum klorür ve glutamat mikrodozlarının dile püskürtüldüğü bir ağızlık olarak pul büyüklüğünde bir elektromanyetik pompadan ve bir mini tüpten oluşur. Beş madde tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami beş temel zevke dayanmaktadır.
Cihaz balık çorbası, omlet, limonata ve kek simüle eder
Minyatür pompa, bir limonata içindeki bir sensörden bir sinyal alırsa, bu lezzeti temsil eden ve bir jel üzerine dilin karşılık gelen lezzetlerine basan bir veritabanına dayanan bir sıvı karışımı oluşturur. Ne kadar ve uzun sıvının aktığına bağlı olarak, tadı yoğunluğu değiştirilebilir. Bir deneyde, denekler yüzde 87'lik bir doğrulukla balık çorbası, omlet, kahve, limonata ve kekin zevklerini görebiliyordu. Araştırmacılar “sanal gıda maceraları” hakkında övünüyorlar.
Fikir yeni değil. Japon araştırmacı Hiroo Iwata, 2003 yılında çerezlerden peynirden çeşitli zevkleri taklit eden bir “gıda simülatörü” geliştirdi. Ancak yöntem olgun olmaktan uzak. Her zevk simüle edilemez ve monte edilemez. Bilindiği gibi, zevkler farklıdır. Bir Schnitzel'in dokusu değiştirilemez ve kafelerin birkaç yıl içinde yetim kalması, çünkü herkes ağızlarına çırpındığından korkulmamalıdır. Yemek ve içmek de şehvetli bir deneyimdir. Ancak dijital koku notlarını yayma fikri yatırımcıların hayal gücüne ilham veriyor.
Sanal alan – diğer teknolojiler gibi – kokusuz ve lezzetli. Alışveriş sepetine kahve çekirdekleri koyduğunuzda hiçbir şey kokmuyorsunuz ve çevrimiçi teslimat hizmetinden sipariş verdiğiniz yemeğe mal olamazsınız. İnternet bir yer olsaydı, muhtemelen aşırı parfedi alışveriş merkezinden sonra kokardı. Meta kişi, teknoloji öncülerinin iradesine göre gelecekte çalışmamız ve alışveriş yapmamız gereken sanal dünya kalıcı bir şantiyedir çünkü koku uyaranlarının eksikliği vardır.
Pazarlamada kokular satın alma teşvikleri olarak kullanılır
İçinde (hala) yaşadığımız gerçek dünyada, kokular ve zevkler önemlidir. Tat duygusu, duygulardan sorumlu olan limbik sistemle yakından bağlantılıdır: ağız ve burundaki aromalar anıları uyandırır ve diğer şeylerin yanı sıra satın alma kararlarını da etkileyen olumlu duyguları tetikler. Nerede iyi kokuyorsa, alışveriş yapmayı seviyorsun. Kokulama pazarlamasında kokular bu nedenle satın alma teşvikleri olarak kullanılır. Otomobil üreticisi Rolls-Royce, sedir ve deri kokan ve lüks gövdelerine püskürtülen kendi kokusu yarattı, böylece atölye denetiminden sonra araç tekrar yeni kokuyordu.
Sanal alanda, kokulama pazarlama hala başlangıçta. Ama potansiyel çok büyük. Bir otel zincirinin sadece yüksek parlak fotoğraflarla değil, aynı zamanda çamaşırların kokladığı ince gül notaları, güneş şezlonglarını flört eden çam ormanlarının kokusu ve kahvaltı büfe'ye dökülen kahvenin kavrulmuş staromaları ile reklam vereceğini düşünün. Yapay kokular ve zevklerle, sanal dünyalar daha da kaçınılmaz hale gelebilir. Ve onunla daha çekici. Bilim adamları bu nedenle yapay koku ve lezzetlerde yüksek baskı altında araştırma yaparlar.
Geçen yıl Hong Kong'dan araştırmacılar, çeşitli zevkleri simüle eden lolipop benzeri bir araç geliştirdiler. Önceki yaklaşımların aksine, elektrik soketi belirli dil bölgelerini uyarmaz, ancak özel bir jelden bir cebe gömülü kimyasallar oluşturur. Jel üzerine bir voltaj yerleştirilirse, kimyasallar lolipoper yüzeyine enjekte edilir ve daha sonra tükürük ile karıştırılır. Gerilim ne kadar yüksek olursa, tadı o kadar yoğun olur. Şeker, tuz, kiraz, tutku meyvesi, yeşil çay ve greyfurt dahil zevkler sınırlıdır. Ancak araştırmacılar lezzeti genişletmek için çalışıyorlar.
Koku sinemasının erken girişimleri yüzdü
Birkaç yıldır, bilim adamları lezzet ve koku derecelerini sanal dünyalara aktarmak için kablosuz arayüzler üzerinde çalışıyorlar. İsveçli araştırmacılar, bir düğmenin itilmesinde kokular üreten bir cihaz (“kokakometre”) geliştirdiler. Sanal gerçeklik gözlüklerine bağlı joystick benzeri gadget ile, özel programlanmış bir oyunda bir şarap mahzeninde sanal bir şarap tadımı yapmak mümkündür. Oyuncu sanal şarap bardağına ulaşırsa, olfactometre muz veya armut notları gibi solunan ve tahmin edilebilen armut notları gönderir. Bir Barolo'nun çiçek buketi de sanallıktan zevk alınabilir.
Koku medyası hayali eskidir. Zaten distopik romanı “Schöne Neue Welt” (1932) 'de Aldous Huxley, “süper stereo ton renkten ve senkronize koku eşliğinde hissetme filmi” ni destekliyor. 1940 yılında, İsviçre mucit Hans E. Laube, New York'taki Dünya Sergisi'nde “Kokulu Talking Pictures” adlı bir prosedür sundu ve bu da egzoz gazları veya tütsü gibi 4000 farklı kokuyu simüle edebilen, sinema kollarındaki plastik çizgilerle film müziği için senkronize edildi. Takip eden yıllarda, yapay lezzetlerle çok sayıda sinema dahil edildi. Ancak koku filmi için ticari bir başarı yoktu – koku sineması yüzdü: kokular yanlış zamanda ve eşit olmayan bir şekilde koltuk sıralarına geldi ve insanlar kötüleşti. Ancak araştırma artık çok daha ileri.
Bu şekilde, dokunsal algı sanal gerçeklikte de uyarılabilir. Chicago Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, bir süre önce bir VR kulaklık geliştirdiler, bu da kimyasal püskürterek ve böylece soğuk veya ısı duyumlarını provoke ederek üçlü sinirdeki burun reseptörlerini aktive etti. Sinir bir tür iç termometre gibi davranır: Örneğin nane kokuyorsanız, soğuk hissediyor çünkü mentol soğuk hissi ile aynı reseptörü tetikler. Belki de bir noktada, küresel elektronik köydeki Karayipler'deki plaj barında yudumladığınız mavi bir Curaçao'nun tadını paylaşmak mümkündür.
Bangkok'taki bir yemek mutfağından bir koku notu ile buharda bulunan bir makarna mahkemesinin fotoğrafını süslemek ve küçük bir koku alma olarak meslektaşlarınıza göndermek ne kadar güzel olurdu! Bilim kurgu gibi görünen şey yakında gerçek olabilir. Ohio State Üniversitesi'nden maddi bilim adamları son zamanlarda lezzetleri elektronik olarak iletmek için mümkün olması gereken bir cihaz geliştirdiler. Çalışma Science Advances dergisinde yayınlandı.
“E Anahtarı” adı verilen cihaz, glikoz, sitrik asit, sodyum klorür, magnezyum klorür ve glutamat mikrodozlarının dile püskürtüldüğü bir ağızlık olarak pul büyüklüğünde bir elektromanyetik pompadan ve bir mini tüpten oluşur. Beş madde tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami beş temel zevke dayanmaktadır.
Cihaz balık çorbası, omlet, limonata ve kek simüle eder
Minyatür pompa, bir limonata içindeki bir sensörden bir sinyal alırsa, bu lezzeti temsil eden ve bir jel üzerine dilin karşılık gelen lezzetlerine basan bir veritabanına dayanan bir sıvı karışımı oluşturur. Ne kadar ve uzun sıvının aktığına bağlı olarak, tadı yoğunluğu değiştirilebilir. Bir deneyde, denekler yüzde 87'lik bir doğrulukla balık çorbası, omlet, kahve, limonata ve kekin zevklerini görebiliyordu. Araştırmacılar “sanal gıda maceraları” hakkında övünüyorlar.
Fikir yeni değil. Japon araştırmacı Hiroo Iwata, 2003 yılında çerezlerden peynirden çeşitli zevkleri taklit eden bir “gıda simülatörü” geliştirdi. Ancak yöntem olgun olmaktan uzak. Her zevk simüle edilemez ve monte edilemez. Bilindiği gibi, zevkler farklıdır. Bir Schnitzel'in dokusu değiştirilemez ve kafelerin birkaç yıl içinde yetim kalması, çünkü herkes ağızlarına çırpındığından korkulmamalıdır. Yemek ve içmek de şehvetli bir deneyimdir. Ancak dijital koku notlarını yayma fikri yatırımcıların hayal gücüne ilham veriyor.
Sanal alan – diğer teknolojiler gibi – kokusuz ve lezzetli. Alışveriş sepetine kahve çekirdekleri koyduğunuzda hiçbir şey kokmuyorsunuz ve çevrimiçi teslimat hizmetinden sipariş verdiğiniz yemeğe mal olamazsınız. İnternet bir yer olsaydı, muhtemelen aşırı parfedi alışveriş merkezinden sonra kokardı. Meta kişi, teknoloji öncülerinin iradesine göre gelecekte çalışmamız ve alışveriş yapmamız gereken sanal dünya kalıcı bir şantiyedir çünkü koku uyaranlarının eksikliği vardır.
Pazarlamada kokular satın alma teşvikleri olarak kullanılır
İçinde (hala) yaşadığımız gerçek dünyada, kokular ve zevkler önemlidir. Tat duygusu, duygulardan sorumlu olan limbik sistemle yakından bağlantılıdır: ağız ve burundaki aromalar anıları uyandırır ve diğer şeylerin yanı sıra satın alma kararlarını da etkileyen olumlu duyguları tetikler. Nerede iyi kokuyorsa, alışveriş yapmayı seviyorsun. Kokulama pazarlamasında kokular bu nedenle satın alma teşvikleri olarak kullanılır. Otomobil üreticisi Rolls-Royce, sedir ve deri kokan ve lüks gövdelerine püskürtülen kendi kokusu yarattı, böylece atölye denetiminden sonra araç tekrar yeni kokuyordu.
Sanal alanda, kokulama pazarlama hala başlangıçta. Ama potansiyel çok büyük. Bir otel zincirinin sadece yüksek parlak fotoğraflarla değil, aynı zamanda çamaşırların kokladığı ince gül notaları, güneş şezlonglarını flört eden çam ormanlarının kokusu ve kahvaltı büfe'ye dökülen kahvenin kavrulmuş staromaları ile reklam vereceğini düşünün. Yapay kokular ve zevklerle, sanal dünyalar daha da kaçınılmaz hale gelebilir. Ve onunla daha çekici. Bilim adamları bu nedenle yapay koku ve lezzetlerde yüksek baskı altında araştırma yaparlar.
Geçen yıl Hong Kong'dan araştırmacılar, çeşitli zevkleri simüle eden lolipop benzeri bir araç geliştirdiler. Önceki yaklaşımların aksine, elektrik soketi belirli dil bölgelerini uyarmaz, ancak özel bir jelden bir cebe gömülü kimyasallar oluşturur. Jel üzerine bir voltaj yerleştirilirse, kimyasallar lolipoper yüzeyine enjekte edilir ve daha sonra tükürük ile karıştırılır. Gerilim ne kadar yüksek olursa, tadı o kadar yoğun olur. Şeker, tuz, kiraz, tutku meyvesi, yeşil çay ve greyfurt dahil zevkler sınırlıdır. Ancak araştırmacılar lezzeti genişletmek için çalışıyorlar.
Koku sinemasının erken girişimleri yüzdü
Birkaç yıldır, bilim adamları lezzet ve koku derecelerini sanal dünyalara aktarmak için kablosuz arayüzler üzerinde çalışıyorlar. İsveçli araştırmacılar, bir düğmenin itilmesinde kokular üreten bir cihaz (“kokakometre”) geliştirdiler. Sanal gerçeklik gözlüklerine bağlı joystick benzeri gadget ile, özel programlanmış bir oyunda bir şarap mahzeninde sanal bir şarap tadımı yapmak mümkündür. Oyuncu sanal şarap bardağına ulaşırsa, olfactometre muz veya armut notları gibi solunan ve tahmin edilebilen armut notları gönderir. Bir Barolo'nun çiçek buketi de sanallıktan zevk alınabilir.
Koku medyası hayali eskidir. Zaten distopik romanı “Schöne Neue Welt” (1932) 'de Aldous Huxley, “süper stereo ton renkten ve senkronize koku eşliğinde hissetme filmi” ni destekliyor. 1940 yılında, İsviçre mucit Hans E. Laube, New York'taki Dünya Sergisi'nde “Kokulu Talking Pictures” adlı bir prosedür sundu ve bu da egzoz gazları veya tütsü gibi 4000 farklı kokuyu simüle edebilen, sinema kollarındaki plastik çizgilerle film müziği için senkronize edildi. Takip eden yıllarda, yapay lezzetlerle çok sayıda sinema dahil edildi. Ancak koku filmi için ticari bir başarı yoktu – koku sineması yüzdü: kokular yanlış zamanda ve eşit olmayan bir şekilde koltuk sıralarına geldi ve insanlar kötüleşti. Ancak araştırma artık çok daha ileri.
Bu şekilde, dokunsal algı sanal gerçeklikte de uyarılabilir. Chicago Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, bir süre önce bir VR kulaklık geliştirdiler, bu da kimyasal püskürterek ve böylece soğuk veya ısı duyumlarını provoke ederek üçlü sinirdeki burun reseptörlerini aktive etti. Sinir bir tür iç termometre gibi davranır: Örneğin nane kokuyorsanız, soğuk hissediyor çünkü mentol soğuk hissi ile aynı reseptörü tetikler. Belki de bir noktada, küresel elektronik köydeki Karayipler'deki plaj barında yudumladığınız mavi bir Curaçao'nun tadını paylaşmak mümkündür.