Firik Nedir?
Firik, son yıllarda mutfak meraklılarının ilgisini çeken, hem lezzeti hem de sağladığı besin değeriyle öne çıkan bir tahıldır. Basitçe söylemek gerekirse, firik, olgunlaşmadan toplanmış buğday tanelerinin kavrulup kurutulmasıyla elde edilen bir üründür. Bu işlem, buğdayın hem...